INGREDIENTES (para 4 personas)
600 gr ternera cortada en trozos
1 cebolla grande picada en trocitos pequeñitos
1 tomate troceado
1 pimento rojo troceado
4 hojas de laurel
Un poco de tomate natural triturado (bote)
1 cebolla grande picada en trocitos pequeñitos
1 tomate troceado
1 pimento rojo troceado
4 hojas de laurel
Un poco de tomate natural triturado (bote)
1 taza de caldo de carne
1 taza de vino tinto (opcional)
sal y pimienta
PREPARACION
Condimentar la carne con sal y pimienta, luego poner en una sarten con un chorrete de aceite de oliva para que se selle ( sofreir por todos lados), luego incorporar la cebolla previamente picada y los demás vegetales dejar sofreir a fuego bajo hasta que se integren todos los ingredientes, ( unos 15 min), añadir el vino dejar que se evapore el alcohol, y añadir el caldo de carne, tapar y dejar cocinar una media hora y cuando se vaya quedando con poco caldo ir agregándole agua y así hasta que quede bien tierno y se vaya consumiendo...... Esta buenisimoooooooooo !!!!!!!!
Sin no estas en régimen puedes acompañarlo con patatas asadas, o con vegetales!!
sal y pimienta
PREPARACION
Condimentar la carne con sal y pimienta, luego poner en una sarten con un chorrete de aceite de oliva para que se selle ( sofreir por todos lados), luego incorporar la cebolla previamente picada y los demás vegetales dejar sofreir a fuego bajo hasta que se integren todos los ingredientes, ( unos 15 min), añadir el vino dejar que se evapore el alcohol, y añadir el caldo de carne, tapar y dejar cocinar una media hora y cuando se vaya quedando con poco caldo ir agregándole agua y así hasta que quede bien tierno y se vaya consumiendo...... Esta buenisimoooooooooo !!!!!!!!
Sin no estas en régimen puedes acompañarlo con patatas asadas, o con vegetales!!
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